Oleron, Land der Aromen

Nutzen Sie Ihren Campingurlaub auf der Ile d'Oléron, um das gastronomische Erbe und die Geschmäcker der Region zu entdecken! Es mangelt nicht an Möglichkeiten, die ausgezeichneten Produkte von Oleron zu verkosten, sei es auf den Märkten der Insel, am Tisch des Restaurants, in kleinen Geschäften oder direkt beim Erzeuger! Damit Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft, bietet Ihnen der Campingplatz eine kleine Auswahl an kulinarischen Spezialitäten an...die Sie mit geschlossenen Augen genießen können!

Die Austern von Marennes Oléron: eine IGP und zwei Label Rouge

Dank der Reifung in Claires erhält die Auster von Marennes Oléron einen unnachahmlichen Geschmack, eine fleischige Textur, fest und knusprig zugleich! Ein Juwel der lokalen Gastronomie, das Fine de Claire verte und das Pousse en Claire (beide mit dem Label Rouge ausgezeichnet), aber auch die Spéciale kann das ganze Jahr über genossen werden! Unser Vorschlag: Essen Sie sie einfach, mit einem Spritzer Zitronen- oder Schalottenessig, Brot und Butter!

Fisch und Meeresfrüchte aus Oleron

Leinenstangen, Steinbutt, Magerfisch, Meerbrasse, Seezunge, Flusskrebs, Hummer... insgesamt gibt es fast 90 Fischarten, die frisch aus den Laderäumen der Fischerboote von La Cotinière kommen. Der beste Ort, um den besten Fisch zu kaufen? Der "Marché de la Victorine" in La Cotinière natürlich! Auf der Ile d'Oléron gibt es auch Lachs, der auf altmodische Weise mit Buchenholz geräuchert wird, eine Spezialität, die man sich nicht entgehen lassen sollte!

Der Ausbruch von geräucherten Muscheln mit Kiefernnadeln

Wer hat während seines Urlaubs in der Charente-Maritime noch nie die berühmten Bouchot-Muscheln probiert? Auf der Ile d'Oléron werden sie in "églade", in Kiefernnadeln gekocht, zubereitet. Begleitet von einem Glas Charente-Landwein ist es ein echter Genuss und man vergisst schnell die gebratenen Muscheln!

Charentais-Weine, Cognac und Pinienbäume

Der Pineau des Charentes, der durch die Mischung von Traubenmost und Cognac gewonnen wird, ist ein süß schmeckender Wein, der als Aperitif serviert werden kann. Sie werden es gekühlt und vorzugsweise ohne Eis genießen. Für besondere Anlässe sollten Sie einen Cognac ins Auge fassen, der viele Jahre in Eichenfässern gereift ist! Wählen Sie zu einem guten Essen eine Flasche roten, roséfarbenen oder weißen Vin de Pays Charentais - Ile d'Oléron (IGP). Natürlich in Maßen zu konsumieren!

"Das Bier der Schiffbrüchigen", das die Strohhalme umdrehen lässt!

Blond, braun, rot oder bernsteinfarben, aromatisiert mit Ingwer, Himbeere oder Kardamom... die Biere der Ile d'Oléron lassen alle Hopfenliebhaber in sie verliebt sein! Die Brasserie artisanale des Naufrageurs in Saint-Georges-d'Oléron kann stolz darauf sein, seit ihrer Gründung im Jahr 1995 bereits drei Goldmedaillen beim nationalen Bierwettbewerb gewonnen zu haben!

Das fleur de sel des Port des Salines

Diese kleinen weißen Kristalle, die sich auf der Oberfläche der Salzwiesen bilden, sind das "weiße Gold" der oleronischen Saunen. Fleur de Sel ist von unvergleichlichem Weiß und Geschmack und begleitet gekochte Fisch- oder Fleischgerichte und verleiht Karamell und reinen Butter-Charentaise-Kuchen einen einzigartigen Geschmack. Zögern Sie nicht, etwas davon mitzubringen, denn es wird schnell zu einer wesentlichen Zutat in Ihrer Küche werden!

 
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